Ecozy代表
世界一周ソムリエ・西上幸志

[熊本/南阿蘇]  ルナ天文台　森のアトリエ  /ソムリエ
[東京/銀座]  Hermes シャンパンバー / ソムリエ
[東京/銀座]  22  /ソムリエ兼マネージャー

 

Message

「あなただけの贅沢を生み出したい」「ワイン/珈琲を飲んでエコ」
ワイン、香草茶、珈琲、イベント、マッサージ、ちょっした料理、
旅の話をアクセントに、今の僕のできる技術全てで、尽くします

 

Around the world

「幸せはかたわらに」
旅中ひょんなことから、全財産が無くなりました。
その後、路上パフォーマンス(筆ペン)にて費用を稼ぎ
野宿やホームステイを繰り返しながら、旅を続けました。

世界中の人たちの力を借りて、テーマを変えず、
食とお酒の新しい味を常に求めながら
26カ国を巡ってきました。

 

Photo Gallery

◇詳細：URL

 

◇詳細: URL   　◇場所: 札幌/ninanino ：URL   

 

◆詳細: URL

 

[写真]
星のコンシェルジュ VS 世界一周ソムリエ

シェフだけではなく、他種分野の職人からも力をお借りし
新しい世界観のイベントを演出したいと思っております

お互いの磨いてきた技術(時間)を融合させ
化学反応をお楽しみ頂く趣向です

 

 

 

Contact

 

「イベント企画依頼者様からのご相談」

ワイン会のご相談
nishigamikoji0217@gmail.com

ワインメニューのプロデュースのご相談
nishigamikoji0217@icloud.com

 

Contact

「お家でワイン会・出張ソムリエ」

 

「ワイン会」
基本的にワイン会は場所も、時期も不定期にて行っております
レストランで行う際はSNSより告知しております。

「ご家庭でもワイン会」
ご家庭でのご依頼もお受けしておりますので
ご連絡下さいませ。

※注意/必ず自己紹介文をご記入頂きますようお願いしております。
乗っ取りを回避する為です

「メールでやりとり」
メールでも告知させて頂いております
事前にお名前を記載したメールをお送り頂ければ
企画の度にご連絡させて頂きます
Mail)：nishigamikoji0217@gmail.com

 

 

 

 

 

Activity

『ワインを飲んでエコ』
〜2040年までにエコヴィレッジ設営〜

僕が提供するワインやお料理を
食して頂けるだけでエコヴィレッジの資金につながります
ですから、ついつい飲み過ぎても「エコ活してるの！」なんて、いいわけできますね♪
そんな、みなさまの姿を見たいものです

“上記マークを覚えていてもらえるだけで励みになります”
ご興味ある方は覗いてみて下さい。
詳しくはこちら

ー・ー・ー

「地球が滅びるまでに」
“60兆円の工事でマイアミは海に沈んでいないだけ”

海面上昇の為キリバス国が地図から
消滅することが決定し全国民が隣国に移動中です

旅中、人が撃たれる姿も見て/自分が殺されかけた時
人種差別を感じた時/宗教と戦争

思考し続けながら旅することばかり。
しかし、その中でもっとも心が動いたのは
“自然を守ること”

日本人の私が出来る幾重もある環境へのアプローチ
選んだ手法はエコヴィレッジを設営することでした

ー・ー・ー・ー・ー・ー

 

Movie

 

Web

「僕のノート公開」
詳しくワインが知りたい方に

「世界の旅動画リスト」
調べる前にまず見ようをテーマに国別に動画を編集

「Instagram(景色のみ)」
世界中で撮影した写真達/全てIphoneとGopro